1. Nó

Ba nó bỏ lúc nó còn đỏ hỏn. Mẹ và Ngọai nuôi nó trong nghèo khó. Đau khổ và cả hạnh phúc. Được vài năm, cái đói nghèo cướp mất Ngoại. Thiếu hơi Bà, nó ngằn ngặt khóc đêm. Mẹ ôm nó vào lòng, để tay lên ngực trái dỗ dành, "Ngoại có đi đâu! Ngoại ở đây mà!". Vậy là nó nín. Rồi mẹ cũng theo Bà. Hôm tang Mẹ, thấy Dì khóc nó bảo, "Mẹ có đi đâu! Mẹ ở đây mà!", rồi lấy tay đặt lên ngực, chỗ trái tim. Nó dỗ thế mà Dì chẳng nín, lại ôm nó khóc to hơn.

2.  Vòng Cẩm Thạch

Cha kể, Mẹ thích đeo vòng cẩm thạch. Màu cẩm thạch hợp với cánh tay mẹ trắng nõn nà của Mẹ. Mỗi khi Cha định mua tặng, Mẹ tìm cách từ chối, lúc mua sữa, lúc sách vở, lúc tiền trường... Đến lúc tay Mẹ sạm đen, Mẹ vẫn chưa một lần đeo. Chị em hùn tiền mua tặng Mẹ một chiếc thật đẹp. Mẹ cất kỹ, thỉnh thoảng lại ngắm nghía cười, "Mẹ già rồi, tay run lắm, đeo kẻo bể, chỉ nhìn thôi cũng thấy vui." Chị em không ai bảo ai, nước mắt rưng rưng.

h

Có những thói quen gây tổn hại cho não như không ăn bữa sáng, ăn quá độ, hút thuốc lá, ăn nhiều đường, thở  không khí ô nhiễm, thiều ngủ, v.v… Chúng ta nên cố gắng tránh các thói quen này. Chúng ta chỉ cần theo một cách sống hàng ngày và thói quen ăn uống lành mạnh. Giữ thói quen ăn uống tốt và điều kiện về thời gian theo kế hoạch rất quan trọng với cơ thể của chúng ta và giúp loại trừ được những hóa chất có hại.

1.  Không ăn sáng

Những người không ăn bữa sáng lượng đường trong máu thấp hơn mức bình thường.  Điều này  làm cho não bộ thiếu các chất dinh dưỡng gây ra thoái hóa não.

Dương Ngô Trung Phòng (Công Thôn 69-70)

 

Năm xưa, vào khoảng tháng 9 năm 1969 (niên khóa 69-70 của lớp 10 ban công thôn), trong giờ Thực Hành Nông Trại, chúng tôi  được hân hạnh đóng góp công sức "làm đường"; đó là con đường từ quốc lộ 13 dẫn vào đến bên hông dãy lớp học 2 tầng đầu tiên và kéo dài đến trước văn phòng của trường.

Đây là "con đường xưa, nhiều em đi", mà khu vực này trước đó vẫn thuộc trong khuôn viên của trường Cộng Đồng Búng. Lớp 10 ban Công Thôn chúng tôi đảm nhận việc đập phá một đoạn của bức tường vòng rào bằng gạch vôi của trường Cộng Đồng, tiếp theo là đốn hạ vài hàng xoài, rồi cắm những hàng cọc tiêu thẳng cho "tim đường" và "vai đường".

Cô Loan chụp chung với lớp Canh Nông khoá 3 (70-73) nhân dịp tất niên 1970 - Hình do Trần Thị Hường cung cấp với lời chú thích trang kế 

Năm 1971, tôi xin làm giáo sư tư nhân dạy giờ tại trường Trung Học Nông Lâm Súc Bình Dương. Lúc đó hiệu trưởng của trường là Kỹ Sư Huỳnh Kim Ngọc, người rất dễ mến.

Ngày đầu tiên bưóc vào lớp 10, tôi bỡ ngỡ và ngại ngùng vì các em lớn quá và tôi chỉ quen dạy các em gái 12 tuổi trở xuống ở trường Tiểu Học tôi đang dạy lúc đó. Từ thuở nhỏ tôi chỉ học trường con gái, kể cả ở Trung Học Gia Long nơi mà dĩ nhiên toàn là con gái, cho đến khi học ở Hội Việt  Mỹ tôi mới học chung với phái nam. Khi dạy học tôi cũng dạy trường con gái, bạn đồng nghiệp chỉ toàn là phái nữ như mình. Tôi muốn ngợp thở khi nhìn các nam sinh, rồi nhớ lúc còn đi dạy ở trường Tiểu Học Bến Súc (Thanh Tuyền). Khi tôi gọi tên một nam sinh, lúc em đứng lên tôi giật mình vì em lớn quá, lý do là ở nhà quê học sinh đi học trễ nên các em có thể quá lớp tuổi của trường Tiểu Học.

Ca sĩ Alain Barrière
 

Trong làng nhạc Pháp, ca sĩ Alain Barrière là một trong những tác giả có hàng loạt ca khúc được chuyển dịch sang nhiều thứ tiếng, kể cả tiếng Việt. Mùa thu năm nay đánh dấu 50 năm sự nghiệp ca hát của ông với việc phát hành một tuyển tập gồm 53 bản nhạc ghi âm trên 4 cuộn CD, trong đó có 6 bài chưa từng được phát hành. 

Tên thật là Alain Bellec, ông sinh năm 1935 ở vùng Bretagne trong một gia đình thương gia chuyên ngành buôn hải sản. Tuy học giỏi, nhưng do ông hơi cứng đầu, khó bảo nên gia đình mới cho ông vào trường nội trú. Tốt nghiệp bằng kỹ sư vào năm 25 tuổi, ông không trở về nguyên quán mà lại dọn nhà lên thủ đô để sinh sống.

Ngay từ đầu thế kỷ hai mươi, người Pháp đã nỗ lực để tìm biết nguồn gốc của địa danh Sài Gòn, tên của một thành phố mà qua phong cách lãng mạn tây phương họ biến nó thành “Hòn Ngọc Viễn Đông” (La perle de l’Extrêm Orient), một cái tên đã được thông dụng từ lâu nhưng họ, và cả ta nữa, đều không biết nghĩa.

Vì thiếu tài liệu, tôi không thể trích dẫn tên của nhà học giả tiên phong đó, chỉ biết đại khái các điều sau đây. Ông ấy cho rằng Sài Gòn, người Cao Miên, chủ đất cũ của miền Nam nước Việt, gọi Là Prây Nokor. Prây là Rừng, Nokor là Quốc gia. Có thể Sài Gòn do âm của Prây Nokor mà ra chăng? Đây chưa hẳn là giả thuyết đáng tin cậy. Prây cũng có thể biến thành Sài. Nhưng Nokor có hơi khó biến thành Gòn lắm.

Biểu tượng của Halloween là những quả bí ngô với hình thù ma quái
 
Halloween hay Hallowe'en là một ngày lễ hội truyền thống được tổ chức vào đêm ngày 31 tháng 10 hàng năm. Đặc biệt trong ngày này những đứa trẻ sẽ hoá trang trong những bộ trang phục quái lạ đi đến gõ cửa những ngôi nhà để xin bánh kẹo. Ngày lễ này được tổ chức ở các nước phương Tây, chủ yếu ở Hoa Kỳ, Canada, Vương quốc Liên hiệp Anh và Bắc Ireland, Ireland, Puerto Rico và bắt đầu trở nên phổ biến tại Úc và New Zealand. Nó được người Celt ở Anh, Pháp, Ireland tổ chức để tạ ơn sau mùa thu hoạch. Người Ireland, Scotland, Wales cùng những người nhập cư khác đã mang phiên bản của lễ hội này tới vùng Bắc Mỹ thế kỷ 19. Biểu tượng của ngày lễ Hóa lộ quỉ là những trái bí ngô được khoét theo những khuôn mặt tưởng tượng.

 
 
Các em đón tôi tại phi trường,
Dallas mùa nầy nóng như thiêu,
Hai tiếng thầy ơi, thân thương quá!
Lòng tôi chợt mát, giữa trưa hè.
 
Nhiều năm xa cách nay gặp lại,
Thầy trò, bạn hữu hỏi thăm nhau,
Niềm vui tái ngộ, dâng cao ngất,
Quên cả nhọc nhằn, dặm đường xa.


Từ lâu các nhà khoa học nhận thấy người Nhật cũng như các dân tộc thiểu số Inuits và Esquimo ở phía Bắc Canada có tỉ lệ bệnh tim mạch rất thấp so với các dân tộc khác. Phải chăng nhờ tập quán ăn cá đã giúp họ tránh khỏi được một phần nào bệnh lý nói trên? Từ nhận xét nầy, người ta mới tìm ra được chất Omega -3 trong mỡ cá. Rất nhiều công trình khảo cứu khoa học đã nói lên sự lợi ích của Omega - 3 đối với sức khỏe chúng ta.

Omega-3 là gì?

Đây là những chất acid béo thiết yếu (essential fatty acids) nằm trong nhóm chất béo không bão hòa đa thể. Thiết yếu vì cơ thể không thể tự tổng hợp được mà cần phải nhờ thực phẩm mang vào. Có 3 loại Omega-3:

 

altDù xa cũng rủ về gần,
Hoa Vàng Thung Lũng một lần ghé thăm.
Thâm tình từ thuở xa xăm,
Bỗng đâu Mới rộ như trăm hoa vàng.
Hương xưa lác đác bên đàng
Hoàng Hoa lộ cũ thay bằng đường bay.
Năm châu bốn bể về đây
Họp nhau cho thỏa lâu nay một lòng.
Sầu riêng tạm gác vào trong
Tình vui xứ Búng ta mong có ngày

Anh Trần văn Hai phỏng vấn Cô Bạch Thi Vàng, cây cổ thụ Trường NLS Bình Dương
 
Ðại Hội trở về, chim áo Nâu,
Thầy, Cô bè bạn khắp năm châu,
Hân hoan chào đón Ðàn Chim nhỏ,
Tổ ấm tình thương đậm một màu.
Chào bạn, Chào Thầy, Chào tất cả,
Chào anh, Chào chị đến chung vui,
Xa xôi cách trở  không ngăn được,
Nông Lâm Súc Bình Dương đẹp một nhà.

 

Ngoài những hình ảnh thân thương trong lần Ðại Hội 1 Nông Lâm Súc Bình Dương Hải Ngoại tại Arlington, Texas ngày 3, tháng 7, 2011, Hai Râu có làm thêm phần ký sự bỏ túi để ghi lại những lời nói, những cảm nghĩ của Thầy, Cô và của các bạn không được dịp nói lên nỗi lòng mình trong Đại Hội vì thời gian không cho phép.

  1. Lời phát biểu của Cô Trần Thị Nữ trong buổi lễ ngày Đại Hội Kỳ 1
  2. tìm về quá khứ - Thầy Hồ Thành Huân
  3. Tony Bennett, giọng ca vực dậy sau khi chạm đáy - BM sưu tầm
  4. PHÒNG NGỪA SÂU RĂNG VÀ VIÊM NƯỚU - Bác Sĩ Nha Khoa Nguyễn Bá Hùng
  5. Lời Phát Biểu của anh Phạm Văn Nghĩa trong buổi lễ Ngày Đại Hội I
  6. Việc làm từ thiện tại Hoa Kỳ! - Santa Lưu sưu tầm
  7. Đại Diện cựu học viên, Nguyễn Văn Có phát biểu trong buổi lễ ngày Đại Hội
  8. Lời Phát biểu của Lưu Xẻn trong buổi lễ ngày Đại Hội kỳ 1
  9. Hoa Sao Nháy - Biển Mặn góp nhặt
  10. TẤM LÒNG CỦA MỘT ĐỨA TRẺ MỒ CÔI TẬT NGUYỀN - Huỳnh Văn Công
  11. Những Kỷ Niệm về Thầy Nguyễn Viết Huyền - Trần Văn Hai
  12. Mười nước giàu nhất thế giới năm 2011 - Thầy Nguyễn Văn Khuy sưu tầm
  13. ĐÔI DÒNG VỀ THẦY NGUYỄN VIẾT HUYỀN - Lê Thị Thu Hà
  14. Ðợi Chờ - Hai Râu
  15. Lời phát biểu của Thầy Huỳnh Văn Công trong ngày Đại Hội Kỳ 1