Một số chuyên gia y tế cho rằng muối đã bị chỉ trích một cách sai lầm qua các nghiên cứu chọn lọc, và việc hạn chế có thể gây hại nhiều hơn lợi cho hầu hết mọi người. Câu chuyện về muối phức tạp hơn thế, không chỉ là tình trạng huyết áp tăng vọt – và sự thật có thể khiến bạn ngạc nhiên.